생활보감/건강음식 (75)

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돼지고기 부위별 종류 및 특징(pork) - 돼지고기 부위별 영어

돼지고기 좋아하시나요? 단백질이 풍부해 체력 보강에 도움을 주고, 콜레스테롤 축적을 막아주는 불포화 지방산 함유량이 높아 몸에 좋은 고기로 유명합니다. 돼지고기 영양소 성분 효능 주의사항(pork) 맛도 좋고 몸에도 좋은 돼지고기 주성분, 효능 그리고 주의사항까지 포스팅하였으니 끝까지 읽어주세요~ 주 요 영 양 소 (Main Nutrients) 단백질 돼지고기는 소고기나 닭고기에 비해 낮은 지방 함 blog.pig2cow.com 돼지고기는 머리부터 발까지 모든 부위가 요리에 쓰이며, 부위마다 맛과 특징이 조금씩 다릅니다. 돼지고기 부위 종류와 특징에 대해서 알아보겠습니다. 첫 번째, 안심(Tenderloin) 특 징 허리뼈 안쪽에 있는 몸 중앙 부분 복강에 누출된 단일 근육 덩어리로 육질이 부드럽고 질기..

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돼지고기 영양소 성분 효능 주의사항(pork)

맛도 좋고 몸에도 좋은 돼지고기 주성분, 효능 그리고 주의사항까지 포스팅하였으니 끝까지 읽어주세요~ 주 요 영 양 소 (Main Nutrients) 단백질 돼지고기는 소고기나 닭고기에 비해 낮은 지방 함유량과 많은 단백질을 가지고 있습니다. 소고기 영양소 성분 효능 주의사항(beef) 30~40년 전만에 도 한우는 농업용으로 많이 쓰여 등급제도 없었을 뿐더러 식용보다는 주로 일손용으로 쓰였으며 비싸서도 못 먹는 아주 고급 고기였습니다. 하지만 요즘에는 마트 어디를 가든 심 blog.pig2cow.com 그래서 근육을 키우는데 많은 도움을 줍니다. 돼지고기의 단백질 함유량은 부위마다 다른데, 자신과 맞는 부위를 찾아서 사서 드시는 것을 추천드립니다. 돼지고기 부위별 종류 및 특징(pork) - 돼지고기 부..

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양배추 영양소 성분 효능 주의사항(cabbage)

양배추(cabbage)는 담색 야채 중 각종 영양소가 가장 풍부하게 함유된 식품으로 비타민U라고 불리는 특수 성분이 십이지장과 위궤양에 탁월한 효과가 있다고 합니다. 또한 다양한 항산화 성분 함유로 뇌, 피부, 안구, 심혈관계 건강에 유익한 효과를 줄 수 있습니다. 주성분, 효능 그리고 주의사항까지 포스팅 하였으니 끝까지 읽어주세요~ 주 요 영 양 소 (Main Nutrients) 식이섬유 양배추에는 다량의 식이섬유가 함유되어있습니다. 이 식이섬유가 장의 운동을 활성화 시켜주고 음식물의 소화를 도와 변비개선에 도움을 주고 체내의 노폐물 배출에 많은 효과가 있다고 합니다. 설포라판 위염 유발의 대표적인 세균인 헬리코박터균을 제거하는데 도움을 줍니다. 글르코시놀레이트 암세포를 억제해주는 역할을 합니다. 폴리..

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물 영양소 성분 효능 주의사항(water)

우리 체내의 70% 이상을 차지하고 있는 물은 우리 몸속에서 영양소와 산소를 인체 모든곳에 전달하고 흡수시키는 중요한 역할을 합니다. 우리 몸을 구성할 뿐만 아니라 혈액의 94%, 뇌의 84%가 물로 이뤄져 있습니다. 우리 몸에서 발생하는 각종 질병의 전조증상 갈증.. 즉! 수분이 부족하게 되면 우리 몸에 어떤 변화가 일어나게 될까요? 우리 몸이 갈증을 느끼는 것은 체내에 수분이 1%라도 부족해졌기 때문이라고 합니다. 몇 년 전 세계 보건기구(WHO)는 “깨끗한 물은 사람의 건강을 증진시킨다.” 라고 발표하였습니다. 그렇다면 물은 얼마나 마셔야 하는 걸까요? 세계 보건기구(WHO)의 하루 물 섭취 권고량은 1.5~2L입니다. (자신의 체중) X 30~33 ml = 하루에 물 필요량(ml) 한 시간에 한잔..

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멜론 종류(melons)

멜론 칼로리 : 100g 당 38kcal 멜론제철: 7월-10월 멜론원산지: 북아프리카, 중앙아시아 및 인도로 추정 멜론 종류 네트멜론 일반적으로 가장 많이 찾고 먹는 멜론입니다. 열매의 겉이 그물처럼 갈라져 있습니다. 캔털루프 밝은 주황 빛 과육이 특징으로 호박과 멜론을 접붙여 만든 종입니다. 열매의 겉에 그물 눈이 생기지 않고 혹 모양의 돌기가 있으며 세로 홈이 있습니다. 겨울멜론 열매의 겉이 밋밋하거나 세로줄이 있는 것이라도 돌기나 그물눈이 없습니다. 머스크멜론 향기가 강한 네트멜론과 캔털멜론 교잡되어 만들어진 것으로 강한 향기를 사향에 비유한 것입니다 파파야멜론 노란 빛과 초록빛을 동시에 가지고 있어 얼핏보면 수박가 비슷합니다. 참외와 멜론의 동시에 느낄 수 있습니다.. 양구멜론 양구는 지역명이 ..

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메론 영양소 성분 효능 주의사항(melon)

멜론 다들 좋아하시나요? 특유의 과즙과 맛 그리고 고급스러움 때문에 인기가 많은 과일 아닌가 합니다 멜론이 맛만 좋은게 아니라 영양도 월등히 높다는 사실! 그럼 이 멜론에 대하여 한번 알아보도록 하겠습니다. 주성분, 효능 그리고 주의사항까지 포스팅 하였으니 끝까지 읽어주세요~ 주 요 영 양 소 (Main Nutrients) 비타민 A, C, 포타슘 눈의 피로를 풀어주며 안구질환을 예방하는데 효과적이며, 항산화 작용 및 신체 저항력을 강화시켜 면역력을 높여줍니다. 베타카로틴, 타카로틴 신진대사를 촉진하고 피부 재생과 미용에 효과적이며, 특히 베타카로틴 성분은 혈액순환 개선 및 심혈관질환을 예방합니다. 비타민 C, 판토텐산 콜라겐 생성을 촉진하고 멜라닌 세포 생성을 억제해 피부 미용에 효과적입니다. 그리고 ..

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오렌지 영양소 성분 효능 주의사항(orange)

상큼함의 대명사 과일 오렌지 오늘은 오렌지의 영양소, 효능, 주의사항까지 알아보는 시간을 가져보도록 합시다. 주 요 영 양 소 (Main Nutrients) 비타민 C 오렌지는 비타민 C의 훌륭한 공급원 입니다. 비타민 C는 건강한 피부와 뼈, 연골, 근육, 혈관 유지에 중요한 역할을 하는 콜라겐 형성을 돕습니다. 오렌지주스를 마시면 비타민 C의 일일 권장량 100%를 채울 수 있고, 이는 면역력을 강화하고 철분 흡수를 높이며 피로 회복도 돕습니다. 칼륨 오렌지주스는 칼륨의 좋은 공급원이기도 합니다. 칼륨은 근육 기능에 중요한 역할을 하고 신경 전달과 체내 수분, 전해질, PH 밸런스를 유지하는 데 도움을 줍니다. 엽산 세포 분열과 건강한 적혈구를 위해 필수적인 수용성 비타민 B의 일종인 엽산도 오렌지주..

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올리브오일 영양소 성분 효능 주의사항(olive oil)

그리스와 이탈리아로 대표되는 지중해 연안의 식습관인 ‘지중해 식단’들어 보셨나요? 올리브유는 올리브 과일에서 얻은 기름을 말합니다. 유채 기름이나 해바라기 기름과는 달리, 올리브는 과실에 오일이 포함되어 있습니다. 엑스트라버진 올리브유는 오일만을 그대로 마실 수 있을 정도로, 올리브 100% 과일 주스라고도 알려져 있습니다. ​​올리브는 세계에 1,000종 이상 있다고도 알려져 있는데 올리브에 포함된 오일의 양은 품종과 수확 시기에 따라 달라집니다. 성숙 전의 푸른 열매라면 오일의 함유량이 적으며, 파란색에서 보라색, 검은색의 경우 성숙이 진행되었다는 것을 말하며 색이 진해짐에 따라 올리브유의 함유량은 늘어나갑니다.​ 주성분, 효능 그리고 주의사항까지 포스팅 하였으니 끝까지 읽어주세요~ 주 요 영 양 소..

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올리브오일 종류와 올바르게 먹는방법(olive oil)

우선 압착방식에 따라 올리브유가 세가지로 분류됩니다. 첫 번째, 엑스트라 버진 올리브열매를 으낀 후 맨 처음 짜낸 올리브유 중 산도가 0.8%이하의 가장 신선한 오일을 말하며 산도가 낮을수록 좋습니다. 화학적 공정을 거치지 않기 때문에 가장 신선합니다. 이 오일도 발연점이 210도 정도랍니다. 튀김용으로도 가능하다는 뜻입니다. 그런데 우리나라에서는 엑스트라버진은 생식용으로 많이 알려져 있습니다. 생각해보면 비싼 오일이라 튀김용으로 사용하기 보다는 생식용으로 사용하는게 더 경제적일 듯 합니다. 집에서 사용하는 불의 세기나 온도는 식당과 차이가 있기 때문에 엑스트라 버진을 음식 조리시 사용해도 괜찮다고 요리전문가들은 말합니다. 두 번째, 버진 엑스트라 버진 등급을 받지 못했지만 식용으로서 가치가 있는 품질 ..

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귀리 영양소 성분 효능 주의사항(oats)

오늘 소개하는 귀리는 섭취만 해도 2.5배 늘어나 오랫동안 포만감을 유지 시켜주고, 혈당 관리에도 특효약이라고 알려져 있습니다. 평소 거짓 배고픔을 이기지 못하고 폭식과 야식을 일삼았다면 귀리 효능, 영양성분, 주의사항 참고하여 건강 관리에 도움 얻으시기 바랍니다. 주성분, 효능 그리고 주의사항까지 포스팅 하였으니 끝까지 읽어주세요~ 주 요 영 양 소 (Main Nutrients) 식이섬유 채내로 들어가게 되면 2.5배 부풀어 장을 자극해 배변활동에 도움을 주고 변비 예방에 효과적입니다. 칼슘 성장기 아이들의 치아와 뼈뿐만 아니라 중장년층의 골절 및 골다공증 예방에 도움을 줍니다. 베타글루칸 식후 혈당 상승 억제, 콜레스테롤 수치 저하, 면역력 강화, 암세포 증진 억제, 체지방 형성과 축적 억제에 도움을..

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