돼지고기 영양소 성분 효능 주의사항(pork)

맛도 좋고 몸에도 좋은 

돼지고기 주성분, 효능

그리고 주의사항까지

포스팅하였으니 끝까지 읽어주세요~

 

주 요 영 양 소 (Main Nutrients)

단백질

돼지고기는 소고기나 닭고기에 비해

낮은 지방 함유량과 많은 단백질을

가지고 있습니다.

소고기 영양소 성분 효능 주의사항(beef)

그래서 근육을 키우는데

많은 도움을 줍니다.

 

돼지고기의 단백질 함유량은 부위마다 다른데, 

자신과 맞는 부위를 찾아서

사서 드시는 것을 추천드립니다.

돼지고기 부위별 종류 및 특징(pork) - 돼지고기 부위별 영어

등심, 안심, 앞다리, 뒷다리살에

단백질 함유량이 가장 높습니다.

 

지방
지방은 칼로리가 많아 에너지원으로

우수할 뿐만 아니라 뇌의 지적 활동에서도

 없어서는 안 되는 중요한 요소입니다.

B1

돼지고기에는 다른 육류보다

비타민 B1이 많은데

겨울철에는 20% 이상 증가해서 1mg에

이르는 일도 있습니다.

돼지고기 부위별 종류 및 특징(pork) - 돼지고기 부위별 영어

돼지의 살코기에 많이 들어있는

비타민 B1은 비교적 열에 강해서

안전한 편입니다.

 

B1은 정신 건강 개선ㆍ성장 촉진

효능이 있습니다.

 

아연

상처의 치유 시간 단축시키고 성장을 촉진시키는데

좋은 아연을 포함시키고 있습니다.

 

철분

빈혈 예방과 피로 해복에 좋은 철분을

포함하고 있습니다.

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효 능 (Effect)

성인병 예방

돼지고기에는 불포화지방산인

리놀레산이 풍부해서 동맥경화를 촉진하는

나쁜 콜레스테롤의 활동을 막아준다고 합니다.

 

소고기보다 리놀레산이

2~6배 정도 많다고 합니다.

소고기 영양소 성분 효능 주의사항(beef)

빈혈 예방
돼지고기에는 필수 아미노산이 풍부하고

돼지고기 내의 철분은 체내 흡수율이 높아

철 결핍성 빈혈에 좋습니다.

 

평균적으로 남성보다는 여성들에게

빈혈이 많기 때문에

특히 빈혈이 있는 여성분에게

돼지고기는 아주 좋은 음식이라고

할 수 있습니다.

돼지고기 부위별 종류 및 특징(pork) - 돼지고기 부위별 영어

노화방지

돼지고기는 노화의 주범이라는

활성산소를 제거하는 성분을 함유하고 있는데, 

 

될 수 있으면 구워 먹는 것보다는

삶거나 쪄서 먹는 것이 더욱 이롭다고 합니다.

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중금속 해독

돼지고기에는 불포화지방산이나

셀레늄, 아연 등이 풍부하게 함유되어 있어

 탄산가스를 중화해 폐에 쌓인 공해물질을

중화하고 몸속에 있는 나쁜 중금속을

흡착해서 배설하게 하는 효과가 큽니다.

성장발육
돼지고기에는 인, 칼륨 및 각종 미네랄 성분이

풍부하게 함유되어 있어

 

성장기 어린이의 성장발육에 좋습니다.

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주 의 사 항 (Precautions)

돼지고기는 소고기, 닭고기와 달리 찬 성질을

가진 음식이어서 손발이 찬 사람이나,

몸이 찬 사람, 소화기능이 떨어진 사람,

두드러기가 잘 생기시는 분들은

섭취를 줄이는 게 좋습니다.

소고기 영양소 성분 효능 주의사항(beef)

그리고 돼지고기에는 갈고리촌충이라는

기생충이 있어 생으로 먹으면 안 되고,

충분히 잘 굽거나 삶아서 섭취를 해 야 합니다.

갈고리촌충의 증상은 웬만하면 없지만,

있어봤자 배가 좀 아프거나, 설사가 있는 정도라

기생충의 조각을 보고 나서야

내 안에 뭔가가 있구나 하는 경우가 대부분입니다.

 

돼지고기 부위별 종류 및 특징(pork) - 돼지고기 부위별 영어