민어(民魚) 효능과 주의 사항
- 생활보감/건강음식
- 2023. 8. 19.
Description
민어는 농어목 민어과에 속하는 바닷물고기를 말하며 지방에 따라
어스래기, 홍치, 개우치 등의 다른 이름으로 불립니다.
부드럽고 탄력있는 식감과 담백한 맛이 특징인 민어는
회로 많이 먹으며 찜이나 조림, 튀김 등의 여러 요리로 두루 이용됩니다.
민어 효능
1.성장발육
- 양질의 단백질과 칼슘, 인, 비타민A 등의 영양성분들이 풍부한 민어는
성장기 어린이의 발육 촉진에도 이로운 효능을 가지고 있다고 합니다.
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2. 기력회복
- 여름철 대표적인 보양식인 민어는 양질의 단백질과 무기질 성분들이 풍부하게 함유되어 있어
지친 기력을 회복하고 피로를 풀어주는데 효과적이라고 알려져 있습니다.
특히, 소화흡수가 잘 되기 때문에 노인들이 섭취하기에 좋으며
회복기에 있는 환자의 건강 회복에도 좋다고 합니다.
3. 피부미용
- 민어에 풍부한 젤라틴과 콘드로이친 성분이 노화를 방지하여
탄력 있고 매끈한 피부관리에 효과적이라고 합니다.
민어의 젤라틴 성분은 민어의 부레에 풍부하게 들어있다고 합니다.
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4. 뇌 건강
- 민어에는 핵산 성분이 풍부하게 들어있습니다.
이는 뇌세포의 활성화를 돕고 뇌의 피로를 풀어주는 작용을 하는데
뇌의 전반적인 건강 증진에 도움이 되며 특히 학업에 열중하고 있는 사람에게 도움이 되고
치매와 같은 질환을 예방하는 데에도 이로운 작용을 합니다.
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5. 혈관질환 예방
민어에는 칼륨과 각종 비타민 성분들이 풍부하게 함유되어 있습니다.
이 성분들은 체내의 콜레스테롤 수치를 늦추고 혈관 내 노폐물과
나트륨의 원활한 배출을 도와줍니다.
혈관 건강을 증진하고 고혈압이나 동맥경화와 같은 질환에 대한 예방에 도움을 줍니다.
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6. 다이어트
- 민어는 칼로리가 낮을 뿐만 아니라 단백질이 풍부하고
지방의 함량이 적기 때문에 다이어트에도 좋다고 합니다.
또한 풍부한 비타민과 여러 무기질 성분들이 다이어트 시 발생하기 쉬운
영양의 불균형을 해소시켜 건강한 체중 감소에 많은 도움을 준다고 합니다.
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7. 뼈 건강
- 민어 부레에 있는 콘드로이친 성분이 피부탄력을 유지하는데 도움을 준다고 합니다.
그리고 민어는 혈관질환 예방 및 개선에도 효과적이라고 하며
제철 민어는 보양식이라고 할 만큼 좋은 성분이 많이 있는데
그중에서 뼈에 좋은 효능이 굉장히 많다. 민어에는 칼슘을 비롯하여
인 등의 무기질 성분들이 고루 함유되어 있어서 뼈를 튼튼하게 하고
골밀도 강화를 통해 뼈 건강증진에도 이로운 효능이 있다고 알려져 있습니다.
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