채소의 왕! 시금치 효능과 주의사항(spinach)

꿀복이네 생활보감 # 시금치 효능과 주의사항

시금치는 베타카로틴을 풍부하게

함유하는 녹황색 채소의 대표 식품으로

비타민 B, C, 철분, 칼슘 등이 풍부해

허약체질이나 임산부, 어린이에게

추천하는 식품입니다.

 

베타카로틴은 항산화 작용을 하여

동맥경화, 폐암을 예방하고,

기름과 함께 섭취할 때

체내 흡수율이 좋아집니다.

 

잎 부분에 풍부한 비타민 C는

감기 예방 및 피로 해소에

도움이 되고,

뿌리의 붉은 부분은

조혈 성분인 구리와 망간이

풍부하다고 합니다.

 

효능(주 영양소) 그리고 주의사항까지

포스팅하였으니 끝까지 읽어주세요~

 

효 능 (Effect)

 

독소 배출

시금치는 대표적 항산화제로 알려진

 비타민C가 풍부해 간 해독에 도움을 주며, 

체내 나트륨을 배출하는

 칼륨 함량이 높아 혈관 내 노폐물과 

독소 제거에 좋습니다.

빈혈 예방

시금치는 적혈구, 백혈구와 같은 

혈액 세포를 만드는 작업을 하는 

망간과 엽산을 함유하고 있어, 

빈혈 예방에 효과적입니다.

특히, 엽산 함량이 100g당 190mg으로

 딸기, 부추, 고춧잎, 토마토 등

보다 훨씬 많은 엽산이 함유되어 있습니다.

 

항암 효과

시금치에 풍부한 플라보노이드 성분은 

항산화, 항암, 항바이러스, 항염증에

 효과가 있습니다.

게다가, 엽산과 엽록소가 

다량 함유되어 있어 위암과 대장암, 

폐암 예방에 도움을 줍니다. 

 

혈압 건강

시금치에 들어있는 다량의 질산염은

 심장병 위험을 낮춰주며 혈압 수준을

 적당선에서 유지할 수 있게끔 

도와줄 수 있다고 합니다. 

 

또한 혈액 내부의 노폐물도

 걸러주는 역할을 한다고 합니다.

심장에 좋은 음식 BEST(Best foods good for heart health)

 

눈 건강

시금치 속 제아크산틴과 

루테인은 카로티노이드의 일종으로

 눈 건강을 개선하는 효과가 있습니다.

제아크산틴은 노화에 따른 시력 감퇴,

백내장을 예방하며,

루테인은 눈에 들어오는 밝은 광선에 대한

필터 작용을 해 광선으로 인한

망막조직의 손상을 막아줍니다.

또한 시금치는 비타민 A가 

가장 많이 들어있는 식품 중 하나로

 비타민 A는 야맹증을 예방해 주는

 효과가 있습니다.

눈에 좋은 음식 BEST(Best foods good for eye health)

 

다이어트
시금치는 칼로리가 낮고 

식이섬유가 풍부하고 비타민이 많아

 다이어트를 효과적으로 할 수 있습니다.

 

뿐만 아니라 장 활동을 촉진시켜

변비도 해결이 가능합니다.

시금치에는 사포닌과 양질의 섬유소가 들어 있어

변비에 효과적이고 저칼로리에 영양소가

고루 함유되어 다이어트 식품으로도 좋습니다.

다이어트에 좋은 음식 BEST(Best foods good for diet)

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주 의 사 항 (Precautions)

시금치는 떫은맛을 내는

옥산살(수산)이 함유되어 있는데

오랜 기간 과도한 양을 섭취하면

신장, 방광 등 체내 결석의

원인이 될 수 있습니다.

 

많이 섭취하는 사람은

하루에 500g 이상 먹지 않도록
주의해야 한다고 합니다.