미역 영양소 성분 효능 주의사항(Seaweed)

꿀복이네 생활보감 # 미역(Seaweed) 효능과 주의사항

미역은 칼로리는 극히 적고

비타민과 무기질이 풍부한

알칼리성 식품으로 ‘바다의 채소’로 불립니다.

 

완도 미역이 우리나라

생산량의 90%를 차지한다고 합니다.

 

 

미역은 요오드 성분이 많아 

산모나 여성에게 특히 좋아서

출산 시 산모의 잃어버린 혈액을

보충해 주며 여성이 생리할 때 부족해진

철분을 보완하기도 합니다.

 

포유류인 고래의 경우도 새끼를 낳은 뒤

미역을 뜯어먹는다고 합니다.

효 능 (Effect)

면역력 향상
미역에는 요오드가 많이 들어 있는데,

이것은 갑상선 호르몬을

만드는 데 필요한 성분입니다.

즉, 요오드가 부족하면

갑상선 호르몬인 티록신이

제대로 만들어지지 않는데,
티록신은 심장과 혈관의 활동,

체온과 땀의 조절, 신진대사를

증진시키는 역할을 합니다.

 

또한 미역에는 β 카로이

풍부하게 있는데 이것이

체내에 들어가면

비타민 A로 변합니다.

비타민 A는 점막을 보호하고

바이러스의 침입을 막아

면역력 향상 효과가 있습니다.

 

지금같이 감기나 바이러스가 유행하는

계절에는 더 자주 섭취하기를 권합니다.

골다공증 예방

미역은 우유의 3 배 이상의 칼슘이 있다고 합니다.
칼슘은 골격과 치아 형성에 필요한 성분이며,

산후에 자궁 수축과 지혈 작용을 합니다.

그리고 뼈를 튼튼하게 해 주어

골다공증을 예방하며,

뿐만 아니라 정신 안정에도

관계하는 영양소입니다.

칼슘은 혈액에서 칼슘 이온으로 존재하며,

이 칼슘 이온이 정신 안정에 관여합니다.

뼈에 좋은 음식 BEST(Best foods good for bones health)

변비 예방

미역에는 식이 섬유가

많이 포함되어 있습니다.

식이 섬유가 많기로 유명한

우엉의 약 5 배에 이른다고 합니다.

 

식이 섬유는 불용성 식이 섬유와

수용성 식이 섬유 두 종류가 있습니다.

미역에는 셀룰로오스라는

불용성 식이섬유, 알긴산과

후코이단이라는 수용성 식이 섬유가

모두 포함되어 있습니다.

 

불용성 식이 섬유는

대변의 양을 증가시키고

대장을 자극하여 정상적인 배변을 촉진합니다.

수용성 식이 섬유는

대변에 수분을 주어 정상적인

배변을 촉진합니다.

 

따라서 수용성과 불용성 식이 섬유를

모두 많이 함유한 미역은 모든 종류의

변비 개선 효과를 기대할 수 있습니다.

변비에 좋은 음식 BEST(Best foods good for Constipation)

 

독소 제거, 붓기 제거

미역에는 칼륨이 풍부하게 포함되어 있습니다.

한국인의 식생활은 염분을 많이 섭취합니다.

몸의 염분 농도를 낮추기 위하여

신체는 수분을 몸에 모으게 되며

이 것이 부종, 붓기의 원인이 됩니다.

 

칼륨은 몸의 과도한 수분을 배출하는 작용을 합니다.
수분의 대부분은 소변으로 배출되는데

그때 독소, 노폐물도 함께 배출되어 해독 효과도 있습니다.

 

 

신진대사 증진(산모 건강)

미역에는 요오드가 많이 들어 있는데,

이것은 갑상선 호르몬을

만드는 데 필요한 성분입니다.

즉, 요오드가 부족하면

갑상선 호르몬인 티록신이

제대로 만들어지지 않는데,
티록신은 심장과 혈관의 활동,

체온과 땀의 조절, 신진대사를

증진시키는 역할을 합니다.

신진대사가 왕성한 산모에게는

평소보다 많은 요오드가 필요하기에

미역이 제격인 셈입니다.

그러므로 출산 후에 미역국을 먹는 것은

매우 과학적 근거가 있는

우리나라의 전래 풍습인 것입니다.

 

혈관건강

해조류에 들어 있는 특수 성분인

라미 나린이라는 성분은

혈압을 낮추는 효능이 습니다.
미역을 즐겨 먹는 사람 중에

혈압 높은 사람이 적다는 것을

뒷받침하는 근거가 있다고 합니다.

 

다이어트

미역은 100g 기준 약 10칼로리로

매우 낮은 칼로리를 가지고 있으며,

다량 함유된 섬유질 성분으로

다이어트에 뛰어난 음식으로 알려져 있습니다.

 

또한 미역의 미네랄 성분들로 하여금,

체내 지방이 쌓이는 것을 억제하는

효능도 있어 체중감소에 도움을 준다고 합니다.

다이어트에 좋은 음식 BEST(Best foods good for diet)

 

항암효과

미역에 함유된 후코이단 성분이

암세포의 발생을 억제하고,

암세포의 전이를 막아주는 효능이 있어

항암효과에 도움을 준다고 합니다.

 

그리고 강력한 항산화 성분이라고

알려진 베타카로틴 성분 역시

미역에 함유되어 있기 때문에

암 발생 및 각종 질병에 좋습니다.

 

콜레스테롤 억제

미역의 식이 섬유는 당분과

콜레스테롤의 흡수를 억제하는 효과가 있습니다.

콜레스테롤은 혈전의 원인인 동맥 경화나

심근 경색의 원인이 되기 때문에,

콜레스테롤 수치가 높은 분에게 추천되는 음식입니다.

 

---

 

주 의 사 항 (Precautions)

칼로리가 높은 편이기 때문에

너무 많은 양을 섭취하면 좋지 않습니다.

 

탄수화물 많이 포함하고 있어서

다이어트할 때는 적당한 양만 드시길 권합니다.