[음식] 연어 영양소 성분 효능 주의사항(Salmon)

연어는 고등어, 견과류, 아보카도 오일, 아마씨와 더불어 지방산이 아주 풍부한 식품 중 하나입니다.

 

더불어 고단백 저칼로리 식품이라

다이어트나 몸매 관리 건강 등에도 아주 좋다고 알려져 있습니다.

 

미국의 타임지의 세계 10대 푸드로 선정된 연어는 미식가들이 꼽는 최고의 식감,

여성에게 좋은 효능이 참 많은 훈제연어 효능은 다이어트에 대표적으로 좋다고 알려져 있습니다. 

 

주성분, 효능 그리고 주의사항까지 포스팅 하였으니 끝까지 읽어주세요~

 

주 요 영 양 소 (Main Nutrients)

 

 

아스타잔틴
연어 100g에 함유된 아스타잔틴은 약 0.4~3.8mg입니다.

 

연어는 셀레늄을 많이 함유하고 있어 뼈 건강과 자가 면역 질환인

 

갑상선 질환의 갑상선 항체를 감소시키며

 

암이 발생하는 위험을 줄일 수 있다고 합니다.

오메가3
오메가3가 많이 함유되어 있어서

 

콜레스테롤을 제거하고 혈액을 원활하게 순환 시키는 데 도움을 준답니다.

 

DHA 성분

뇌 세포막과 신경조직의

주요성분으로 뇌 손상을 방지해 주어

 

어른은 물론 자라는 어린이에게도 좋답니다.

 

DHA 성분

뇌 세포막과 신경조직의

주요성분으로 뇌 손상을 방지해 주어

 

어른은 물론 자라는 어린이에게도 좋답니다.

 

비타민 B 군
위장 장애 완화에 도움을 주기에 위장이 좋지 않은 분들께 좋습니다.

 

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효 능 (Effect)

 

고혈압 및 뇌졸증 예방

연어에 들어있는 초대량의 오메가-3 성분은

 

우리 몸에서 고혈압을 예방하며

 

나쁜 콜레스테롤을 제거하는 등의 효능이 있습니다.

 

특히 연어 지방은 대부분이 몸에 좋다는

 

불포화지방산으로 체내 원활한 혈액순환을

 

도와줄 수 있으며 혈압을 낮추는데

 

여러 가지 기능을 할 수 있습니다.

눈 건강
연어의 효능으로 연어에 있는 불포화지방산은

 

관절염 중 특히 류마티스 관절염에 효과가

 

매우 좋은 것으로 알려져 있습니다.

 

연어 지방은 우리 몸에 염증을 감소시켜주는 효과가 있으며

 

일주일에 세 번 연어의 기름을 섭취했을 때 그 효율이 좋다고 합니다.

관절염 완화

연어의 효능으로 연어에 있는 불포화지방산은

 

관절염 중 특히 류마티스 관절염에

 

효과가 매우 좋은 것으로 알려져 있습니다.

 

연어 지방은 우리 몸에 염증을 감소시켜주는

 

효과가 있으며 일주일에 세 번 연어의 기름을 섭취했을 때

 

그 효율이 좋다고 합니다.

 

피부 건강

연어는 피부결 정돈 및 피부 건강에 탁월한 효능을 가지고 있습니다.

 

특히 다크서클에도 매우 좋은 음식으로 알려져 있어

 

연어 하루 권장 섭취량을 섭취할 시

 

전반적인 피부 건강을 챙길 수 있습니다.

심장질환 예방
연어의 효능으로 가장 대표 격인 심장질환 예방 효능입니다.

 

앞서 언급했듯이 연어가 가지고 있는 오메가-3, DHA 등은

 

우리 몸에 혈관, 심장에 매우 좋은 역할을 할 수 있습니다.

 

한 연구에 따르면 하루 한 끼 연어를 섭취한 집단에서

 

그렇지 않은 집단보다 심장병 발병 확률이 많이 낮아졌다는

 

연구가 있으며 미국심장학회에서도

 

심장 건강을 위해 추천하는 식품이 바로 연어입니다.

동맥경화 예방
연어 영양성분에는 오메가-3가 많이 포함되어 있고

 

DHA, EPA 등 수많은 혈관에 좋은 영양성분을 함유하고 있습니다.

 

따라서 연어를 지속적으로 섭취했을 때 

 

혈관 속 노폐물을 제거할 수 있고

 

이에 따라 혈관 기능이 매우 좋아질 수 있으며

 

동맥경화나 고지혈증 등의 혈관 질환을 예방할 수 있습니다.

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주 의 사 항 (Precautions)

 

기름진 생선은 영양이 풍부하고 유익한 오메가-3 지방산을 공급합니다.

 

그러나 연어와 같은 생선은 다이옥신 및 폴리염화 비페닐과 같은

 

오염 물질을 낮은 수준으로 함유할 수가 있습니다. 
 
이러한 이유로 아래에 해당하는 사람은

 

기름진 생선 섭취를 일주일에 2번으로 최소화하는 것이 좋습니다.

 

☑ 어린 여자 및 임신을 계획 중인 사람

☑ 특정 지침을 따라야 하는 임산부 및 수유부

다이어트 중에 연어를 사용한다면

 

횟감용이나 생연어를 쓰는 것을 추천합니다.

자반 연어는 염뷴량이 많아 염분 섭취에 따른

 

부종이나 혈압의 상승으로 이어질 우려가 있기 때문입니다.