양배추 영양소 성분 효능 주의사항(cabbage)

 

양배추(cabbage)는 담색 야채 중 각종 영양소가

가장 풍부하게 함유된 식품으로

비타민U라고 불리는 특수 성분이

십이지장과 위궤양에 탁월한 효과가 있다고 합니다.

 

또한 다양한 항산화 성분 함유로

뇌, 피부, 안구, 심혈관계 건강에

유익한 효과를 줄 수 있습니다.

 

주성분, 효능 그리고 주의사항까지

포스팅 하였으니 끝까지 읽어주세요~

 

주 요 영 양 소 (Main Nutrients)

 

식이섬유
양배추에는 다량의 식이섬유가

함유되어있습니다.

이 식이섬유가 장의 운동을 활성화

시켜주고 음식물의 소화를 도와
변비개선에 도움을 주고 체내의

노폐물 배출에 많은 효과가 있다고 합니다.

 

설포라판

위염 유발의 대표적인 세균인

헬리코박터균을 제거하는데 도움을 줍니다.

 

글르코시놀레이트
암세포를 억제해주는 역할을 합니다.

 

폴리페놀

위장과 대장에 암이

발생해주는 것을 억제 시켜줍니다.

비타민 U

위장점막의 보호 및 재생기능을

월활하게 도와줍니다.

 

비타민 C

콜라겐의 합성과 항산화제로의 작용,

소장의 철분 흡수를 돕고 카르니틴의 생합성과

면역기능에 관여하는 중요한 비타민 입니다.

 

녹색 양배추와 붉은색 양배추

모두 들어있지만,

 

붉은색 양배추가

약 30% 더 많이 들어있습니다.

비타민 K
염증으로 인한 출혈에 지혈 작용을 하여

위궤양에도 도움을 줄수 있습니다.

또한 뇌의 집중도를 높여주며

신경의 손상을 막아주고,

알츠하이머와 치매를
예방하는데 많은 효과가 있다고 합니다.

 비타민 K는 뼈 건강 증진뿐만 아니라

뇌의 신경 손상을 제한하여 알츠하이머병의

위험을 낮추는 데 중요한 역할을 합니다.

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효 능 (Effect)

항산화, 염증완화

양배추는 염증을 줄이고

특정 암을 예방하고, 뇌 기능을 강화시킬 수 있는

다양한 항산화제 성분이 함유되어 있으며,

 

특히 적양배추에는 안토시아닌이 풍부하게 함유되어 있습니다.

양배추의 설포라판(sulforaphane)이라는 성분이

염증을 완화하는 작용을 하게 되며,

강력한 항염증제인 글루타민이

각종 염증, 자극, 알러지, 관절통, 발열, 피부질환 등을

완화하는데 도움을 줄 수 있습니다.

 

양배추의 살포라판 성분이 풍부하게 함유되어

헬리코박터균을 제거하고

비타민A, C가 풍부하게 함유되어 있어

활성산소의 억제로 해독작용이 있습니다.

 

항암효과
​양배추에 함유된 셀포라판이라는 성분이

암세포의 증식과 발생을 억제하는데

탁월한 효능이 있다고 합니다.

 

특히 셀포라판은 위염의 원인균중 하나인

헬리코박터 파이로리균의 증식을 억제하는 효과가 있어

위암에 탁월한 효능이 있습니다.

 

또한, 비타민U가 암세포 증식을

억제하기 때문에 암예방에 도움을 줍니다.

 

뼈 건강

​양배추의 비타민K 성분이

뼈의 단백질 성분인 오스테오칼신의 합성을

도와주기 때문에 뼈건강에

탁월한 효능을 보입니다.

 

특히, 관절염과 골다공증 등과

같은 뼈 관련 질환에도 뛰어난 효과가 있습니다.

소화기능 개선
양배추의 풍부한 식이섬유와

클루코시놀레트가 장운동을 촉진하고

변비를 완화하는데 도움을 줄 수 있습니다.

 

​양배추의 효능 중 가장 대표적인 효능이라고

한다면 바로 위질환에 탁월한 효능이

있다는 것인데요.

 

이는 양배추에 풍부하게 함유되어 있는

비타민U가 손상된 세포조직을 재생시켜

보호해주는 역할을하기 때문입니다.

 

이외에도 섬유질과 무기질 성분이

위를 편안하게 하고 위의 세포조직을 재생시켜

위염이나 위궤양에 탁월한 효과가 있습니다.

심혈관 질환 예방
양배추에는 폴리페놀이 풍부하여

LDL 콜레스테롤 수치와 혈압을 낮추고,

혈소판 축적을 억제해 심혈관

질환의 위험을 줄일 수 있습니다.

피부건강
양배추에는 비타민C, 안토시아닌, 유황 등의

항산화 성분이 풍부하여 피부 건강과

노화 지연에 유익한 효과를 나타낼 수 있습니다.

 

​양배추에 풍부하게 함유되어 있는

비타민C의 강력한 항산화 작용으로

피부노화의 원인이 되는 활성산소를

제거해 줌으로써 피부를 탄력있고

윤기있게 만들어 줍니다.

 

또한 철분이 콜라겐 생성을 돕기 때문에

피부에 좋은 효능이 있습니다.

다이어트
양배추는 칼로리는 낮은 반면

식이섬유와 비타민, 미네랄 등이 풍부하기

때문에 보다 건강한 방법으로

체중을 줄이고자 하는 사람들에게

추천되는 식품입니다.

 

양배추는 수분함량이 매우 높고

식물성 섬유가 많아 섭취시 장운동을 도와줍니다.

 

활발한 장 운동은 변비예방 및 개선에

도움이 되고 콜레스테롤 배출에 도움이 됩니다.

또한 100g당 29kcal로 낮은 열량으로

다이어트에 도움이 되고 섬유질 또한 풍부해

포만감을 쉽게 느끼게 해 식사량을 줄여 줍니다.

백내장 예방
양배추는 베타카로틴이 풍부하여

고령층의 안구 건강을 증진시키고

백내장 발생을 지연시킬 수 있습니다.

뇌 건강, 빈혈개선
양배추에 함유된 비타민K와

안토시아닌이 신경 손상을 억제해

정신 기능과 집중력 강화에

도움을 줄 수 있습니다.

 

양배추의 철분은 빈혈예방 및 빈혈개선

등에 도움이 됩니다.

 

또한, 양배추에 들어있는 엽산은

혈류의 흐름을 돕고 혈관을 이완시키는

역할을 해주기에 빈혈개선에

큰 도움을 줍니다.

궤양 치료
양배추에 함유된 유황은

세균 감염을 억제하고

치유 속도를 높일 수 있으며 

정맥류, 다리 궤양, 소화기 및

십이지장궤양의 치료에도 사용될 수 있습니다.

 

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주 의 사 항 (Precautions)

몸에 좋은 양배추라도

너무 많이 먹으면 부작용이 생길 수 있습니다.

 

특히 갑작스럽게 양배추를 많이 섭취할 경우,

섬유소 과다에 의한 복통, 설사, 복부팽만이 올 수 있어

주의가 필요합니다.

 

배탈이 잦은 사람이라면 소화가 빨라져

설사가 더욱 심해질 수도 있으니

참고하시기 바랍니다.

혈액을 묽게하는 와파린이나

아스피린을 복용하는 분,

혈액의 점도를 조절해야하는 분들은 

양배추를 과잉섭취 했을때 약물 흡수를

방해할 수 있기때문에 양배추즙이나

양배추환을 보조식품으로

복용하시는 것을 피해야합니다.

또한,

장트러블 잦은 분들은 양배추 섭취시

가스가 차는 증상을 체크하고

생긴다면 섭취를 피하는 게 좋습니다.

 
갑상선 질환 중 갑상선 기능

저하증이 있는 분은

양배추에는 갑상선에서 요오드 흡수를

방해하는 성분들이 있습니다.

 

갑상선은 요오드가 부족하면

갑상선 호르몬을 만들지 못하고

크기가 커지면서 갑상선 종이 생깁니다.

갑상선을 비대하게 만들 수 있는 물질들을

고이트로젠이라고 하는데,

양배추를 30분정도 데쳐 드시면

고이트로젠이 없어지기때문에

열을 가해 드시길 바랍니다.

(환, 즙, 주스는 피하시길 바랍니다.)