콩은 밭에서 나는 쇠고기를 불릴 만큼 고단백질의 영양을 가지고 있습니다. 콩의 단백질은 기운을 보충해주는 데 도움이 됩니다. 단백질의 양도 농작물 중에서 최고이며, 구성 아미노산의 종류 역시 육류와 견주어도 손색이 없습니다. 밭에서 나는 쇠고기로 유명한 ‘콩’은 우리 식탁에서 가장 친근한 식재료 중 하나이며, 세계인이 주목하는 음식 중 하나입니다. 콩은 미국 건강 전문잡지 헬스가 세계 5대 건강식품으로 지정한 바 있으며, 세계의 대표적인 장수 식단인 ‘오키나와식’과 ‘불가리아식’에도 콩 요리가 포함돼 있습니다. 그럼 콩의 주 영양소, 효능, 주의사항에 대하여 알아보겠습니다. 콩 종류에 대하여 궁금하시면 아래를 클릭해주세요~! 주 요 영 양 소 (Main Nutrients) 단백질 콩의 단백질은 식물성 단..
